Trafila in Bronzo per realizzare le Pappardelle 0,8mm
Le pappardelle sono un formato di pasta all'uovo tipico della tradizione toscana, caratterizzate da larghe strisce di pasta di 2 centimetri di larghezza. Grazie alla loro larghezza, sono perfette per trattenere al meglio sughi corposi e ricchi, come il ragù di cinghiale, funghi o carne, ma anche per essere gustate in piatti che necessitano di un abbinamento robusto, come sughi al tartufo o preparazioni a base di verdure.
Trafila appositamente realizzata ed ottimizzata per Pastaio Classe Italy.