Trafila in Bronzo per realizzare i Tagliolini
I Tagliolini sono una pasta lunga e sottile, tipica della cucina italiana, particolarmente diffusa in Piemonte, Liguria e in alcune zone dell'Emilia-Romagna. Hanno una forma simile a quella delle fettuccine, ma sono più stretti e sottili. Si prestano particolarmente a essere conditi con burro e parmigiano o con sughi più sofisticati come quelli a base di tartufo, funghi porcini o pesce. La loro consistenza li rende ideali per chi cerca una pasta che si sciolga in bocca, ma che mantenga la capacità di trattenere il sugo.
Trafila appositamente realizzata ed ottimizzata per Pastaio Classe Italy.